當(dāng)前桑園管理技術(shù)要點(diǎn)

桑樹(shù)管理這塊，管理的內(nèi)容很多，每一項(xiàng)技術(shù)措施都與桑樹(shù)生長(zhǎng)、桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量有密切關(guān)系。桑園管理工作主要包括耕耘、除草、排灌等土壤管理，以及整修樹(shù)型、整枝、剪梢、結(jié)束、老樹(shù)復(fù)壯等桑樹(shù)管理。

(一)桑園耕耘

根據(jù)桑樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的要求，在不同季節(jié)進(jìn)行土壤翻耕或松土，創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，以利桑根吸收、土壤微生物活動(dòng)、抑制部分病蟲(chóng)害的危害及干旱季節(jié)有保墑作用。

1、耕耘的作用

（1）改良土壤物理性狀通過(guò)土壤耕翻，可使土壤疏松，增加土壤孔隙度，從而改善了土壤的空氣和水分狀況，能增強(qiáng)桑樹(shù)根系的呼吸作用。

（2）改良土壤化學(xué)性質(zhì)經(jīng)過(guò)深翻，土壤中的水分和空氣條件得到改善，能促進(jìn)好氣性微生物活動(dòng)和繁殖，土壤中微生物總數(shù)和有益菌種的數(shù)量顯著增加。施入的有機(jī)肥料經(jīng)過(guò)微生物的分解，能將某些元素釋放出來(lái)，供根系吸收利用。同時(shí)也提高了土壤的熟化程度，使土壤中的難溶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，相應(yīng)地提高了土壤的肥力。

（3）促進(jìn)新根的發(fā)生深翻后，土壤中的水、肥、氣等條件得到改善和協(xié)調(diào)，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件，可促進(jìn)新根的發(fā)生，增加根量，擴(kuò)大根的分布范圍。深耕會(huì)切斷部分根系，桑樹(shù)斷根能刺激多長(zhǎng)新根，增強(qiáng)根的吸收功能，對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)的影響因斷根數(shù)量和斷根時(shí)期而不同。

（4）其他作用耕翻土壤能殺滅部分害蟲(chóng)病菌，還有清除雜草的作用。中耕松土可切斷土壤上層的毛細(xì)管，減少土壤水分蒸發(fā)從而保蓄土壤水分。因此，干旱季節(jié)有保墑作用，鹽堿地進(jìn)行中耕松土，能防止返鹽。

2、耕耘時(shí)期和方法桑園每年一般耕地3次，分別在冬季春季和夏季進(jìn)行。

春耕在春季發(fā)芽前進(jìn)行，經(jīng)過(guò)冬耕的土壤再進(jìn)行春耕，能進(jìn)步改善耕作層的土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)能消除雜草。有些地區(qū)不進(jìn)行春耕。春耕宜淺，一般深度10~13厘米。

夏耕一般在桑樹(shù)夏伐后，結(jié)合施夏肥進(jìn)行，桑園土壤經(jīng)過(guò)春期采葉等田間作業(yè)，土壤結(jié)構(gòu)被破壞而板結(jié)，不利于根的生長(zhǎng)，為了使桑樹(shù)在夏秋期能得到良好的土壤條件，進(jìn)行夏耕。夏耕宜稍淺，土壤應(yīng)打碎耙平，便于除草，一般深度為10厘米左右。

冬耕一般在桑樹(shù)落葉休眠后，土壤封凍前進(jìn)行。一般先施冬肥，然后翻耕土壤。經(jīng)過(guò)冬耕，土壤在凍融作用下，風(fēng)化程度較好，改善土壤結(jié)構(gòu)的效果顯著。冬耕宜深，少量斷根能促進(jìn)新根的產(chǎn)生，但是不宜斷根過(guò)多。一般冬耕20厘米左右，行間宜深，桑株附近宜淺，應(yīng)根據(jù)根系分布情況靈活掌握深度。

(二)桑園除草

桑園雜草種類很多，包括1年生、2年生和多年生的，它們的發(fā)芽時(shí)期和生活史各不相同。桑園滋生雜草后，會(huì)消耗土壤中的養(yǎng)分和水分，阻礙桑根的伸展和擴(kuò)展，雜草的地上部分會(huì)影響桑園通風(fēng)透光，助長(zhǎng)害蟲(chóng)和病菌的滋生、蔓延和危害桑樹(shù)，應(yīng)適時(shí)防除。

1、人工除草 春期，在桑芽萌發(fā)前進(jìn)行，要求除盡過(guò)冬雜草，桑樹(shù)發(fā)芽后，枝葉覆蓋遮陰地面，可抑制雜草生長(zhǎng)。夏期，氣溫高、雨水多，加上桑樹(shù)夏伐后地面光照條件改善，往往出現(xiàn)“黃梅三朝草齊頭”的雜草猖獗現(xiàn)象。因此，夏伐后及時(shí)中耕除盡黃梅草，對(duì)抑制桑園雜草的蔓延十分重要。秋期，桑園大部分雜草，在夏、秋季陸續(xù)開(kāi)花結(jié)籽，因此，必須在開(kāi)花結(jié)籽前除盡結(jié)籽草，這可大大減輕第二年雜草蔓延危害。

2、機(jī)械除草 主要是用手扶拖拉機(jī)等小型農(nóng)業(yè)機(jī)械在桑園行間中耕除草，可以大大提高除草效率。利用中耕除草機(jī)進(jìn)行桑園除草，已經(jīng)在許多地區(qū)推行。用除草機(jī)進(jìn)行除草，松土層較深，比人工除草效果要好。

3、化學(xué)除草 近年來(lái)，桑園應(yīng)用化學(xué)除草劑防除雜草，收到了減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、降低成本的效果。化學(xué)除草劑很多，可選擇對(duì)桑園適用且滅草效果好的敵草隆、二甲四氯、草甘膦等除草劑。桑園使用除草劑應(yīng)注意以下事項(xiàng)：噴藥時(shí)要全面均勻，藥具用完后應(yīng)洗凈，以免蠶兒或其他作物受害；選晴天無(wú)風(fēng)時(shí)(**在上午10時(shí)前，下午4時(shí)后)噴施。若有風(fēng)時(shí)應(yīng)注意風(fēng)向，以免噴到桑樹(shù)上使其受害；早晨露水未干或陰雨天前后應(yīng)禁噴，以免雨水或露水沖洗藥液，降低效果；噴藥后遇雨(2小時(shí)以內(nèi)要補(bǔ)噴；注意防止除草劑中毒事故的發(fā)生。未在桑園使用過(guò)的除草劑，應(yīng)先做小范圍噴施試驗(yàn)。嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)濃度配制，以防人畜中毒，造成傷害。

4、生態(tài)滅草創(chuàng)造一個(gè)有利于桑樹(shù)而不利于雜草生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，達(dá)到除草的目的。主要生態(tài)方法有：合理密植,加強(qiáng)圖間管理，播種豆科作物，地面覆蓋千草、垃圾污泥等，促進(jìn)桑樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，壓倒雜草，造成地面覆蓋、蔭蔽，雜草難以旺盛生長(zhǎng)，就可有效抑制雜草生長(zhǎng)。生態(tài)除草不會(huì)造成桑樹(shù)土壤、環(huán)境污染。

(三)灌溉與排水

1、桑園灌溉

(1)灌溉時(shí)期根據(jù)桑樹(shù)生育階段對(duì)水的需要和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)來(lái)決定。春季桑樹(shù)發(fā)芽開(kāi)葉時(shí)，需水量大，在春旱地區(qū)，要注意灌水，否則會(huì)延遲發(fā)芽和降低發(fā)芽率。夏、秋季氣溫高，枝葉生長(zhǎng)旺盛,需水量多，此時(shí)土壤缺水，會(huì)明顯影響桑葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。長(zhǎng)江流域各省往往出現(xiàn)“伏旱”，因此，夏、秋季灌溉十分重要。晚秋期桑樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，一般不需灌水。

(2)灌水方法

①引水灌溉：建園時(shí)做好灌溉工程的，可用電機(jī)抽水，引入桑園水溝溝灌，待土壤濕潤(rùn)后把余水排出。這種灌水法一次投資后可以使用多年，但耗水量多，灌水后土壤容易板結(jié)。

②噴灌：該法有省水、保肥、保土、防止土壤次生鹽澇化和減少渠道占地面積等優(yōu)點(diǎn)，特別在地形比較復(fù)雜的丘陵地帶更為有利，必要時(shí)還可結(jié)合噴灌進(jìn)行施肥、噴藥。噴灌還有調(diào)節(jié)桑園氣溫和濕度，沖洗桑葉灰沙，減少桑葉的含氟量和其他有害物質(zhì)，提高葉質(zhì)和驅(qū)除微體害蟲(chóng)等作用。

③滴灌：該法是在行間埋入水管，通過(guò)細(xì)孔，使水滲濕土壤，保持土壤水分適當(dāng),對(duì)促進(jìn)桑樹(shù)生長(zhǎng)、提高桑葉產(chǎn)量有明顯效果。雖然噴灌和滴灌方法有調(diào)節(jié)土壤水分、促進(jìn)桑樹(shù)生長(zhǎng)等許多優(yōu)點(diǎn)，但是由于工程的一次性投資較大，因此目前還未得到大面積的推廣應(yīng)用。

2、桑園排水

在雨量集中的季節(jié)和地勢(shì)低洼、地下水位較高、土質(zhì)黏重排水不良的桑園，由于土壤缺乏空氣，使桑根呼吸困難，吸水作用受到抑制。桑根在缺氧的情況下呼吸，會(huì)產(chǎn)生酒精、硫化氫等有毒物質(zhì)，致使桑根腐爛發(fā)黑。因此，必須及時(shí)開(kāi)溝排水。春季積水嚴(yán)重的桑園，葉片小，葉肉薄，葉色黃，新梢短而少，在多雨年份，地勢(shì)高的桑園的春葉產(chǎn)量往往高于低洼地上桑園的春葉產(chǎn)量，排水不良的桑園春葉明顯減產(chǎn)。在新建桑園時(shí)，設(shè)置完善的排水系統(tǒng)，是防澇的重要措施。平時(shí)要經(jīng)常注意疏通溝渠，使水暢通，做到雨后不積水。

(四)桑樹(shù)護(hù)理

桑樹(shù)護(hù)理是桑樹(shù)投產(chǎn)后撫育管理的繼續(xù)，包括摘芯、疏芽剪梢和整枝等措施，其目的是使株型整齊，條數(shù)適當(dāng)，通風(fēng)透光，長(zhǎng)勢(shì)均勻，保持地上部與地下部之間的生理協(xié)調(diào)，從而提高桑園的光能利用率。

1、疏芽：桑樹(shù)春伐或夏伐后，會(huì)重新萌發(fā)大量新芽，當(dāng)新梢長(zhǎng)至15~25厘米時(shí)，要疏去其中的一部分。夏伐桑在6月下旬至7月上、中旬，按伐條先后順序進(jìn)行疏芽。疏芽應(yīng)根據(jù)栽植密度、樹(shù)齡、肥培水平和桑樹(shù)品種等來(lái)確定單株留條數(shù)，做到去弱留強(qiáng)、空隙處少疏多留、密集處多疏少留、外圍多留。通過(guò)疏芽、定芽，使桑樹(shù)條數(shù)適當(dāng)，分布均勻，通風(fēng)透光，養(yǎng)分集中有利于枝葉生長(zhǎng)。在水肥條件一般的情況下畝栽800~1200株的桑園，每畝留有效條(長(zhǎng)1米以上)總數(shù)要求在800根條以上。

2、摘芯：摘芯是摘去新梢頂端的嫩頭。該法可使留下的嫩葉迅速成熟，葉片增大增厚，提高葉質(zhì)，并使新梢上的葉片成熟度基本一致。摘芯還可用于促進(jìn)腋芽萌發(fā)分枝。摘芯一般在用葉前10~15天進(jìn)行，根據(jù)桑園用葉計(jì)劃，劃片分批摘芯。摘芯程度，一般摘去鵲口狀的嫩頭為度。如離用桑時(shí)間較近，可摘去嫩頭下部1~2片嫩葉；如離用桑時(shí)間較長(zhǎng)，可少摘一些。根據(jù)調(diào)查，摘芯適時(shí)可增產(chǎn)桑葉3%~4%。

3、剪梢：秋末冬初，桑樹(shù)頂芽停止生長(zhǎng)，把枝條梢部剪去一部分，能使1年生枝梢組織充實(shí)，減少凍害，還可使枝條中、下部腋芽飽滿，翌年春季桑芽早發(fā)，提高發(fā)芽率，促使生長(zhǎng)芽增多，從而提高春葉產(chǎn)量。

4、整枝：整枝是把桑樹(shù)上的死拳、枯樁、病蟲(chóng)害枝和細(xì)弱下垂枝條用桑剪或手鋸修除。這樣可使樹(shù)型整齊，養(yǎng)分集中，通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高發(fā)芽率，增加產(chǎn)葉量。