輕度發(fā)酵飼料與傳統(tǒng)生物發(fā)酵飼料的區(qū)別與在養(yǎng)豬上的運(yùn)用

經(jīng)常有養(yǎng)殖的朋友問，我養(yǎng)豬可以全部飼喂發(fā)酵飼料嗎？小編服務(wù)微生物特別是發(fā)酵飼料技術(shù)上近20年，今天就來回答這個問題。

一、不可以全部飼喂一般的發(fā)酵飼料

我們通常所說的發(fā)酵飼料，一般是指發(fā)酵廉價(jià)飼料原料（豆渣、薯渣、牧草、秸稈等等），發(fā)酵時間一般超過48小時，首先要確定的是發(fā)酵飼料只是作為飼料的輔料來利用的，且發(fā)酵時間不同的物料不同但有一點(diǎn)是共同的，那就是發(fā)酵飼料一般酸性較大，PH值在4左右。

不能全部飼喂發(fā)酵飼料的原因一般只有兩點(diǎn)，一是發(fā)酵飼料營養(yǎng)不全面，大部分只是粗飼料的部分替代，另外是因?yàn)樗岫却?，全部使用發(fā)酵飼料會導(dǎo)致適口性差且引起胃酸過多甚至中毒。

就算全部將全價(jià)飼料發(fā)酵達(dá)到PH值在4以下時，也是不能飼喂的，且發(fā)酵過程中能量飼料會造成損耗，也是不能全部飼喂的。

因此，作為常規(guī)的一般發(fā)酵飼料用于喂豬，一般只能用到30%左右，最多60%，且發(fā)酵時間越長酸度就會更低使用量要越少。

常規(guī)的發(fā)酵飼料使用時要遵循先少量并逐漸增加的原則，讓動物有個適應(yīng)期并觀察動物生長健康程度，因?yàn)椴煌脑?、不同的養(yǎng)殖階段、不同的發(fā)酵程度都是不一樣的。

二、輕度發(fā)酵全價(jià)飼料技術(shù)可以全部采用且優(yōu)勢明顯

前面介紹的是常規(guī)發(fā)酵飼料技術(shù)，發(fā)酵時間在48小時以上，且以發(fā)酵各種廉價(jià)飼料為主要，且發(fā)酵后的飼料PH值在4以下的，不可以全部采用發(fā)酵飼料進(jìn)行飼喂。

本文介紹的輕度發(fā)酵全價(jià)飼料技術(shù)則是可以全部采用全價(jià)飼料，不僅對動物沒有不好的影響，還具有極高的推廣價(jià)值。這就是輕度發(fā)酵全價(jià)飼料技術(shù)，也是飼料預(yù)消化技術(shù)的重要實(shí)踐模式。

所謂的輕度發(fā)酵飼料技術(shù)，就是將配置好的全價(jià)飼料（豬雞鴨等不同階段營養(yǎng)全面的配合飼料）采用專業(yè)含酶制劑的復(fù)合微生物進(jìn)行短時間發(fā)酵，達(dá)到預(yù)消化的要求，從而顯著提高對飼料的消化吸收率，在達(dá)到更低料耗的同事，還因?yàn)榇罅康囊嫔纬绅B(yǎng)殖益生菌環(huán)境，臭味、氨氣明顯降低，動物抗病力和死亡率降低等目的。以養(yǎng)殖肉豬為例，采用同樣普通的肉豬全價(jià)飼料干料直接投喂，全程料肉比假設(shè)是2.9:1，但如果將同樣的飼料全部采用輕度發(fā)酵后再進(jìn)行飼喂，料肉比則可以降低到2.4:1，降低料耗非常顯著。

三、輕度發(fā)酵全價(jià)飼料操作實(shí)踐

1.發(fā)酵成干濕料法：2噸全價(jià)飼料（商品顆粒飼料或者自配全價(jià)飼料）、1包含復(fù)合酶制劑的復(fù)合益生菌發(fā)酵劑（推薦采用“99多功能飼料發(fā)酵劑”，市場價(jià)格25元左右）、清水2噸。先將“99多功能飼料發(fā)酵劑”融入水中1小時以上（包裝中的多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基一起溶于水中），再將水倒入飼料中即可，不需要用攪拌不需要密封簡單覆蓋進(jìn)行發(fā)酵。日平均氣溫高于20℃發(fā)酵12小時左右（6-16小時）不能大于24小時就必須全部飼喂完成；日平均氣溫低于20℃發(fā)酵12-24小時，不能大于36小時就必須全部飼喂完成。

2.發(fā)酵成水料法：所謂的水料就是液態(tài)飼料，2噸全價(jià)飼料與4噸水混合，發(fā)酵劑用量、發(fā)酵時間等同上。

以養(yǎng)豬為例簡單的做法可以這樣操作（一般肉豬日投料2次為例）：早上投喂后馬上發(fā)酵傍晚餐的，傍晚飼喂完后馬上發(fā)酵第二天早上飼料，如此循環(huán)。

四、輕度發(fā)酵全價(jià)飼料優(yōu)勢明顯值得推廣

將全價(jià)飼料進(jìn)行輕度發(fā)酵，其實(shí)是一種體外預(yù)消化模式，在水、酶制劑（發(fā)酵劑中的微生物也是分泌酶制劑的過程）作用下先在動物體外對飼料的細(xì)胞壁等進(jìn)行了降解，且短時間的微發(fā)酵不會導(dǎo)致對能量飼料的較大的消耗，但還有對蛋白改良成更容易消化吸收，從而達(dá)到更高的消化吸收率。

同時，這種輕度發(fā)酵飼料適口性更加能夠促進(jìn)采食，加上這種輕度發(fā)酵飼料發(fā)酵的微生物是剛剛激活的菌群處于快速強(qiáng)勁繁殖期，益生菌數(shù)量多且強(qiáng)勁，形成良好強(qiáng)大的腸道益生菌和環(huán)境益生菌，這是在飼料中添加少量益生菌無法相提并論的效果要好數(shù)倍。

因此，你弄清楚了上述問題，就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況將發(fā)酵飼料進(jìn)行科學(xué)的運(yùn)用。

如何制作傳統(tǒng)生物發(fā)酵飼料？在養(yǎng)豬生運(yùn)用部分生物發(fā)酵飼料能夠帶來哪些積極效果？

在養(yǎng)豬上運(yùn)用部分發(fā)酵飼料的豬場越來越多，這主要是運(yùn)用部分發(fā)酵飼料帶來的積極效果。

生物發(fā)酵飼料具有高活性益生菌、酶制劑、B族維生素等物質(zhì)，促進(jìn)動物消化吸收、改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高動物產(chǎn)品品質(zhì)效果顯著。

最關(guān)鍵是，生物發(fā)酵飼料可以采用廉價(jià)的食品加工等的廢棄資源進(jìn)行利用，發(fā)酵完成后消除廢棄資源的不利因素，成為優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的飼料資源，從而解決廢棄資源增值利用、消除環(huán)境不利因素、降低養(yǎng)殖成本等好處。

一、生物發(fā)酵飼料的制作方法

生物發(fā)酵飼料不是什么高大上的東西，只要有專業(yè)的飼料發(fā)酵劑+原料就可以自己制作。所需的材料和設(shè)備都要求不高，具體做法是：

1.按照配方分別稱取原料（參考配方1：玉米50%、豆粕或菜粕50%；參考配方2：60%配合飼料、豆粕40%；參考飼料配方3：豆渣等廉價(jià)飼料60%、玉米粉15%，米糠豆粕等25%；參考配方4：切碎牧草菜葉等80%、玉米粉10%、豆粕10%；上述配方每噸添加食鹽2公斤，如果加入部分中草藥發(fā)酵效果更好），然后攪拌均勻備用。

2.選用含復(fù)合菌+復(fù)合酶制劑組合的酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑，特別推薦選用“99多功能飼料發(fā)酵劑”這個發(fā)酵劑，500克/包，市場售價(jià)僅25元，發(fā)酵2噸飼料，菌種品種和數(shù)量多，自動菌種激活營養(yǎng)基，且含豐富酶制劑分解飼料中的粗纖維效果好，且發(fā)酵完成的飼料香甜味和適口性更好。

3.將菌種溶于溫水中半小時以上，然后均勻噴灑在發(fā)酵料中，邊拌邊灑，使發(fā)酵料的含水量達(dá)到手捏成團(tuán)、落地即散的程度，一般料含水量55%-60%比較好。

4.將拌好的發(fā)酵飼料裝于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池內(nèi)，稍將料壓實(shí)后密封讓其自然發(fā)酵。一般氣溫在25℃以下時，發(fā)酵時間為7--10天，氣溫在25℃以上時，則為3--5天。

5.發(fā)酵后，pH值達(dá)到4--5以下，并有濃郁的酒香味，即為發(fā)酵成功。

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場

二、生物發(fā)酵飼料在畜禽養(yǎng)殖上的使用方法

(1)小豬配合飼料(%)

配方1：生物發(fā)酵料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復(fù)合蛋粉2，生豬預(yù)混料4。

配方2：生物發(fā)酵料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復(fù)合蛋白粉3，生豬預(yù)混料4。

配方3：生物發(fā)酵料15，小豬全價(jià)飼料85。

(2)中豬配合飼料(%)

配方1：生物發(fā)酵料25，玉米50，豆粕或豆餅21，生豬預(yù)混料4。

配方2：生物發(fā)酵料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復(fù)合蛋白粉3，豬預(yù)混料4。

配方3：生物發(fā)酵料20，中豬全價(jià)飼料80。

(3)大豬配合飼料(%)

配方1：生物發(fā)酵料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預(yù)混料4。

配方2：生物發(fā)酵料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預(yù)混料4。

配方3：生物發(fā)酵料25，全價(jià)飼料75。

養(yǎng)殖土豬、香豬、野豬可以在上述配方上適當(dāng)增加粗飼料的比例。

生物發(fā)酵料的使用方法。使用生物發(fā)酵飼料配合料喂豬，不需添加任何其他添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕后(以手握不出水為宜)直接飼喂，或拌濕隔數(shù)小時后飼喂更佳。飼喂時，小豬可定時多餐，中、大豬可自由采食不定量，每天喂2--3次，每次喂量以在30分鐘內(nèi)吃完，槽內(nèi)不剩料(八成飽)為宜。

另外，在當(dāng)前防控非洲豬瘟嚴(yán)峻的當(dāng)前，在制作發(fā)酵飼料時可以添加專門針對防控非洲豬瘟的中草藥。

三、生物發(fā)酵飼料在母豬上的使用效果

生物發(fā)酵飼料給豬群提供腸道營養(yǎng)，免疫營養(yǎng)，生殖營養(yǎng)預(yù)防緩解母豬妊娠期便秘，食欲不振，不吃食的現(xiàn)象。

1、可以吞噬降解部分霉菌毒素，解決母豬淚斑，淚痕緩解肝腎負(fù)擔(dān)，15——30天解決母豬皮毛粗糙無光背部痂皮毒素嚴(yán)重。

2、2—3個月改善母豬體質(zhì)，促進(jìn)母豬代謝，恢復(fù)健康，皮膚紅潤，白里透紅讓母豬更年輕，發(fā)病率降低90%近似保育豬。

3、縮短母豬產(chǎn)程時間，豬場95%的母豬產(chǎn)程2-3小時，提高仔豬出生均勻度，出生活力，讓仔豬更健康

4、提高哺乳母豬采食量，10%-20%,增強(qiáng)泌乳能力，提高仔豬成活率，斷奶重。

5、減少母豬體重流失，讓95%的母豬斷奶后3-7天發(fā)情提高母豬排卵數(shù)2-3個延長母豬使用年限2-3胎。

四、生物發(fā)酵飼料在肉豬上的使用效果

1.促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，防治豬群黃白痢，腹瀉，增強(qiáng)免疫力和抗病力，降低死亡率，有效率可達(dá)90%以上

2.改善飼料適口性，讓仔豬更適合應(yīng)飼料，調(diào)理僵豬，光吃不長幫助消化吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善圈舍環(huán)境，降低氨氣，硫化氫等70%左右，減少蚊蠅滋生

3.育肥豬提前（10-15）天出欄節(jié)省更多飼料，改善豬肉品質(zhì)，肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味濃厚，營養(yǎng)豐富，是生產(chǎn)綠色或有機(jī)食品的理想產(chǎn)品

4.入產(chǎn)出比高，（綜合1:3-5）花防病的錢還能創(chuàng)效益,是生產(chǎn)綠色無公害，無藥殘，安全食品理想選擇，早用早受益。

以上數(shù)據(jù)僅供參考。